Komplette Buffets

Stellen Sie sich ein Buffet aus warmen Speisen und kalten Platten sowie Beilagen Ihrer Wahl zusammen. – Wir beraten Sie dabei gern. Oder nutzen Sie eines unserer Komplettangebote, z.B. unser mediterranes Buffet oder unser aktuelles Saison-Buffet.

Mediterranes Buffet

  • Tomatensuppe „Florenz“
  • Antipasti (Oliven, Peperoni mit Frischkäse…)
  • Mozzarella mit Tomaten
  • Mediterraner Schinken mit Honigmelone & Rotweinkäse
  • Hausgemachte Feta-Salami und luftgetrocknete Knacker
  • Feldsalat mit Tomaten, Gurke, Chorizo (spanische Chilisalami) und Parmesan
  • Saltimbocca (Kalbsschnitzel mit Salbei und Schinken)
  • Hähnchenpfanne „Toskana“ (mit Zucchini, Paprika, Tomaten, Zwiebeln…)
  • Wahlweise: Rotbarschfilet oder Cevapcici (Hackfleischröllchen) auf Blattspinat mit Gorgonzola-Sauce
  • Beilagen: Kräuterspaghetti und Ciabattabrot & Butter
  • Dessert: Tiramisu (mit Alkohol) oder Mascarponecreme mit Himbeeren

Sommerbuffet

  • Rinderbouillon mit Eierstich
  • Zucchini-Röllchen mit Frischkäse
  • Kleine Tomaten mit einer Reis-Gemüse-Füllung
  • Kalte Bratenplatte
  • Bunte Käseplatte
  • Geflügelsalat „Piri Piri“ (süßlich-scharf)
  • Bunter Salat (Tomate, Gurke, Paprika, Mais)
  • Mini-Hähnchenschenkel mit Schinken-Mandel-Pesto
  • Putensteaks mit Kräuterkruste auf stückiger Tomatensauce
  • Gyros mit hausgemachtem Tzatziki
  • Beilagen:

Nudelsalat „Sommerbrise“ (mit Schafskäse, Frühlingszwiebeln, Joghurtsauce), Rosmarinkartoffeln, Gemischtes Brot und Butter

  • Dessert:

Mascarpone-Creme mit Himbeeren  und  Früchte-Arrangement